اجمع كل المكونات.

أخرجي عجينة البيتزا من الثلاجة قبل 20 دقيقة من صنع البيتزا. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

رشّي قالب خبز معدني بحجم 9x13 بوصة برذاذ الطبخ. ضعي عجينة البيتزا في قالب الخبز وامدديها لتصل إلى الزوايا. إذا كانت العجينة يصعب مدّها وتضيق مرة أخرى، غطي قالب الخبز بمنشفة مطبخ نظيفة واتركي العجين يسترخي لمدة 10 دقائق حتى يصبح مرنًا بما يكفي للتمدد.

وزّعي معجون الثوم بالتساوي فوق العجين، من الحافة إلى الحافة، باستخدام ملعقة أو ملعقة صغيرة ذات نهاية مستوية. وزّعي صلصة الفلفل الحار بالتساوي فوق معجون الثوم.

ضعي نصف السلمي ونصف البيبروني فوق الصلصات؛ ثم رشي 3/4 كوب من الموزاريلا. أضيفي السلمي والبيبروني المتبقي. رشي الجبن الموزاريلا المتبقي.

باستخدام ملعقة صغيرة، وزّعي البيستو، حوالي نصف ملعقة صغيرة في كل مرة، فوق البيتزا.

اخبزي في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنتفخ العجينة، ويصبح لونها ذهبيًا حول الحواف والقاع، ويذوب الجبن، من 15 إلى 20 دقيقة، مع تدوير القالب من الخلف إلى الأمام في منتصف الوقت.