اجمع كل المكونات.

املأ وعاء كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي بقوة؛ اخلط الشعيرية وأعد الغليان. اطهو الشعيرية دون غطاء مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج ولكن تظل متماسكة (حوالي 3 إلى 5 دقائق)؛ صفيها وضعها جانبًا لتبرد.

املأ وعاء كبيرًا بالماء الدافئ. اغمس غلاف واحد في الماء الساخن لمدة 1 ثانية ليصبح طريًا.

ضع الغلاف بشكل مستوٍ؛ ضع نصفين من الروبيان في صف عبر المنتصف، ثم أضف بعض الشعيرية المبردة، الخس، النعناع، الكزبرة، والريحان، واترك حوالي 2 بوصة غير مغطاة على كل جانب.

اطوي الأجزاء غير المغطاة للداخل، ثم لف الغلاف بإحكام، بدءًا من الجهة التي تحتوي على الخس. كرر العملية مع باقي المكونات.

لإعداد صلصة الشطة للتغميس: اخلط الماء، عصير الليمون، السكر، صلصة السمك، الثوم، وصلصة الشطة الحارة في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا.

لإعداد الصلصة الثانية للتغميس: اخلط صلصة الهويسين والفول السوداني في وعاء صغير آخر.