env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

برغر لحم الغزال مع اللحم المقدد

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • اللحوم

    • 🥓 6 شرائح من اللحم المقدد، مفروم ناعماً
    • 2 رطل من لحم الغزال المفروم

  • التوابل والمواسم

    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
    • 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق

  • الأعشاب العطرية

    • 2 شالوت، مفروم ناعماً
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

  • المواد المثبتة

    • 🥚 1 بيضة كبيرة، مخفوقة للمزج

  • الخبز

    • 6 كعكات هامبرغر

الخطوات

1

اجمع كل المكونات.

2

اطبخ اللحم المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح بنياً ومقرمشاً.

3

اسكب اللحم المقدد والشحم في وعاء مقاوم للحرارة واتركه ليبرد.

4

سخّن الزيت في مقلاة. أضف الشالوت والثوم. اطبخ وقلّب حتى يصبح طرياً، حوالي 3 دقائق.

5

امزج مع اللحم المقدد.

6

امزج لحم الغزال مع خليط اللحم المقدد المبرد. تبل بصوص ورسيستيرشاير، البقدونس، الملح والفلفل. قلب البيض حتى يمتزج بالتساوي. ضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

7

قم بتسخين شواية خارجية على نار متوسطة-عالية.

8

شكّل خليط لحم الغزال إلى 6 فطائر.

9

اشوي إلى درجة النضج المرغوبة. قدّم على كعكات الهامبرغر المحمصة مع الإضافات المفضلة لديك.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

481

سعرات حرارية

  • 39g
    بروتين
  • 25g
    كربوهيدرات
  • 24g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على برغر أكثر عصارة، تجنّب الإفراط في طهي لحم الغزال لأنه لحم قليل الدهن.يمكن أن يؤدي إضافة الإضافات المفضلة لديك مثل الخس أو الطماطم أو الجبن إلى تحسين النكهة.قدّم فوراً للحفاظ على قوام وحرارة البرغر.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.