غولاش الخضار
تكلفة $7.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 عدد الوجبات
- $7.5
غولاش الخضار
تكلفة $7.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 عدد الوجبات
- $7.5
المكونات
المكونات الأساسية
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 🧅 ½ بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 فلفل أخضر صغير، مقطع إلى شرائح رقيقة
- 4 أونصات من قطع البروتين الفطري، مثل Quorn™
- 🧄 1 فص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 🍅 1 علبة (14.5 أونصة) طماطم مقشرة كاملة، مقطعة مع الاحتفاظ بالعصير
- ½ كوب نبيذ أحمر
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- 🍅 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واقلي البصل حتى يصبح طرياً لمدة حوالي 5 دقائق. أضيفي الفلفل الأخضر وقطع البروتين الفطري، واقلي حتى يصبح الفلفل طرياً لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي الثوم والبابريكا.
أضيفي الطماطم مع عصيرها إلى المقلاة. أضيفي النبيذ الأحمر وإكليل الجبل ومعجون الطماطم. اتركي الخليط حتى يغلي. خفضي الحرارة إلى درجة منخفضة، واتركيه على نار هادئة حتى يثخن، حوالي 25 دقيقة.
مباشرة قبل التقديم، أضيفي السكر وتبلي بالملح والفلفل.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
185
سعرات حرارية
- 10gبروتين
- 22gكربوهيدرات
- 5gدهون
💡 نصائح
يمكنك استبدال الكورن بالمزيد من الفطر المقطع لنسخة نباتية.التوفو المقلية هي خيار آخر رائع للحصول على ملمس وبروتين أكثر.تشمل خيارات التقديم إقران الطبق مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس لتجربة طعام متنوعة.تقليل النبيذ قليلاً سيؤدي إلى صلصة أكثر سمكاً إذا كان ذلك مفضلاً.احفظي الباقي في الثلاجة وأعد تسخينه بلطف على الموقد.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.