اجمع كل المكونات. سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تُمزج 1 ¼ أكواب من المرق مع العدس والشعير ومستخلص الخميرة في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة؛ تُترك لتغلي لمدة 30 دقيقة.

في الوقت نفسه، تُمزج الكمية المتبقية من 3/4 كوب من المرق مع الجزر والبصل والجوز في قدر متوسط على نار متوسطة؛ تُطهى حتى تصبح طرية، حوالي 15 دقيقة.

ضع البطاطس في قدر كبير وقم بتغطيتها بماء مملح؛ يُغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه يغلي حتى يصبح طرياً ولكن لا يزال ثابتاً، حوالي 15 دقيقة. صفيها واهرسيها.

تُمزج الدقيق والماء في وعاء صغير؛ تُحرّك في خليط الجزر وتُترك لتغلي حتى تصبح سميكة. ادمج خليط الجزر والعدس؛ تُتبل بالملح والفلفل الأسود.

انقل خليط الجزر والعدس إلى طبق فرن سعة 2 كوارت؛ ضع فوقه البطاطس المهروسة.