شوربة كرات الماتزو النباتية
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
شوربة كرات الماتزو النباتية
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
المكونات
كرات الماتزو
- 🥚 2 بيض
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة مرق خضروات
- 1/2 كوب وجبة ماتزو
- 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
- 🧂 1/2 ملعقة صغيرة ملح
الشوربة
- 6 أكواب مرق خضروات
- 🥕 1 كوب جزر مكعبات
- 1 كوب كرفس مفروم
- 🧅 1 كوب بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات
امزج البيض والزيت ومرق الخضروات في وعاء صغير. أضف وجبة الماتزو والشبت والملح. اخلط حتى يتجانس الخليط بالتساوي. غطِّه وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة إلى 8 ساعات.
أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. باستخدام اليدين المدهونتين، شكل العجين إلى 12 كرة بحجم 1 إنش.
أسقط كرات الماتزو واحدة تلو الأخرى في الماء المغلي. خفف الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
بينما تغلي كرات الماتزو، حضّر الشوربة عن طريق تسخين مرق الخضروات وإضافة الجزر، الكرفس، البصل، البقدونس، الملح والفلفل حسب الذوق.
خفف حرارة الشوربة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
للتقديم، ضع كرتين من كرات الماتزو المطبوختين في وعاء واسكب فوقهما كوبًا من الشوربة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
170
سعرات حرارية
- 4gبروتين
- 25gكربوهيدرات
- 6gدهون
💡 نصائح
وضع خليط كرات الماتزو في الثلاجة يجعلها أكثر صلابة، مما يجعل من السهل تشكيلها.استخدم البقدونس الطازج للحصول على نكهة أكثر حيوية في الشوربة.للحصول على نكهة أغنى، يمكنك غلي الشوربة مع ورقة الغار أو عود من الزعتر.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.