فطائر كورنيش النباتية
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 عدد الوجبات
- $12
فطائر كورنيش النباتية
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 عدد الوجبات
- $12
المكونات
المعجنات
- وصفة واحدة من عجينة القمح الكامل لقشرة مزدوجة
الخضروات
- 🧅 1 بصلة، شرائح رقيقة
- 🥕 1 جزرة، شرائح رقيقة
- 🥔 1 كرنبة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 🥔 1 بطاطس كبير، مقشر ومقطع إلى مكعبات
- 🍄 ¼ باوند فطر، مفروم
منتجات الألبان
- 🧈 ¼ كوب زبدة
- 🥛 ¼ كوب حليب
- 🧀 ¼ باوند جبن شيدر مبشور
التوابل
- 💧 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 ملعقة صغيرة خميرة مستخلص انتشار
- 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق
البيض
- 🥚 1 بيضة
- 🥚 1 بيضة، مخفوقة
الخطوات
يُحمّى الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
تقسم عجينة المعجنات إلى أربعة أجزاء متساوية وتُفرد كل واحدة في شكل مربع. تُترك العجينة جانبًا لترتاح.
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ذوّب الزبدة واقلي البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافاً. أضف الجزر والكرنبة والبطاطس والفطر والماء. خفّض الحرارة، غطِّ المقلاة، واطبخ لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
في وعاء صغير، ذوّب مستخلص الخميرة في الحليب. اخفق البيضة. أضف هذا الخليط إلى الخضروات المطهية حتى يثخن. أضف الجبن والتوابل. اترك الخليط جانبًا ليبرد.
ضع 1/4 من الحشوة على نصف كل مربع من المعجنات. اطوِ المعجنات قطريًا وختم الحواف. ادهن الأعلى بالبيض المخفوق.
اخبز على صينية خبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
687
سعرات حرارية
- 17gبروتين
- 55gكربوهيدرات
- 45gدهون
💡 نصائح
لمعجنات مقرمشة أكثر، احفظ عجينة المعجنات قبل فردها.إذا لم يكن لديك مستخلص خميرة انتشار، يمكنك استبداله بصلصة الصويا كبديل مذاقي.لجعل الوصفة نباتية، استبدل الزبدة بمارجرين نباتي والحليب بحليب نباتي والجبن بجبن نباتي، واحذف غسل البيض.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.