سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

سخني زيت جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضيفي البصل الأحمر، البصل الأبيض، القرفة، الزنجبيل، الثوم وملعقة صغيرة من الكمون. اطبخي مع التحريك برفق حتى يصبح طريًا.

أضيفي العدس، الطماطم، المرق وشراب القيقب. اتركيه حتى يغلي؛ ثم اطبخي الخليط على نار هادئة حتى تمتزج النكهات.

ضعي البطاطا الحلوة في قدر كبير وغطيها بالماء المملح؛ اتركيها حتى تغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واطهي حتى تصبح طرية.

صفي الماء؛ أضيفي حليب جوز الهند وملعقة صغيرة متبقية من الكمون إلى البطاطا الحلوة. اهرسيها حتى تصبح ناعمة.

اسكبي الحشوة في طبق خبز كبير؛ أضيفي هريس البطاطا الحلوة فوقها ورشة من خميرة التغذية.