env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كيكة الزنجبيل والكمثرى المقلوبة

تكلفة $12, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 2 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
    • 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • ½ ملعقة صغيرة ملح

  • المكونات الرطبة

    • 🧈 ¼ كوب زبدة
    • 🧈 ½ كوب زبدة، طرية
    • ½ كوب سكر أبيض
    • ¼ كوب سكر بني
    • 1 كوب شراب ذرة
    • 💧 1 كوب ماء ساخن

  • الفواكه

    • 1 (29 أوقية) علبة من نصفين الكمثرى، مصفاة جيدًا

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350°F (175°C).

2

اخلط الدقيق والقرفة والزنجبيل وبيكربونات الصوديوم والقرنفل والملح معًا في وعاء كبير. اتركه جانبًا.

3

قم بإذابة ¼ كوب زبدة في قالب كيك قطره 10 بوصات في الفرن لمدة 1-2 دقيقة. رش السكر البني بالتساوي فوق الزبدة المذابة. جفف نصفين الكمثرى جيدًا، وقطّعها بالطول ورتّبها بشكل حلزوني على السكر البني. رش الجوانب الداخلية للقالب برذاذ الطهي دون الإزعاج الكمثرى.

4

اخفق السكر الأبيض مع ½ كوب زبدة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريميًا. أضف البيض، ثم امزج شراب الذرة. أضف المكونات الجافة تدريجيًا واخلط الماء الساخن. صب الخليط فوق الكمثرى في القالب.

5

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند غرزه في الكيك. اترك الكيك ليبرد تمامًا في القالب.

6

اقلب الكيك البارد على طبق التقديم وأزل القالب بعناية.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

368

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 63g
    كربوهيدرات
  • 12g
    دهون

💡 نصائح

لضمان أن الكمثرى ليست رطبة جدًا، امسحها جيدًا بمناديل ورقية.استخدم خلاط كهربائي للحصول على تناسق ناعم للخليط.اترك الكيك ليبرد تمامًا قبل محاولة قلبه لتجنب كسر الكيك.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.