يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح بنياً بالتساوي، حوالي 10 دقائق. يُصفى على طبق مبطن بمنشفة ورقية.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف البصلة وتُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية وشفافة، من 7 إلى 10 دقائق، ويُضاف الثوم في الدقيقة الأخيرة. يُمزج السبانخ ويُطهى حتى يذبل، حوالي 3 دقائق. يُرفع عن النار.

سخّن مكبس الساندويتشات وفقاً لتعليمات الشركة الصانعة.

يُمزج المايونيز والفلفل الشيبوتلي وصلصة أدوبو معاً في وعاء صغير.

يُوزع الخليط فوق 4 شرائح من خبز الفوكاتشيا، ثم يوضع فوق كل شريحة الجبن البروفولون، لحم الديك الرومي، شريحتان من لحم الخنزير المقدد، خليط السبانخ، والشرائح المتبقية من الخبز.