قم بتقسيم التونة في وعاء باستخدام شوكة إلى رقائق صغيرة. أضف الكرفس، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، والمايونيز. امزج جيدًا، غطِّه وضعه في الثلاجة حتى الحاجة إليه.

سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت (245 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الألومنيوم ووزع الرقائق بشكل متساوٍ على الصينية. ضع فوق كل رقاقة ملعقة صغيرة مستديرة سخية من سلطة التونة.

ضع حلقة الجالابينو فوق التونة، تليها شريحة من الطماطم واضغط لأسفل برفق. أضف الجبن، واضغطه في المنتصف بحيث يكون مرتفعاً على كل رقاقة. استخدم أي جبن إضافي لتغطية الرقائق المكشوفة.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يذوب الجبن ويصبح لون حواف الرقائق ذهبيًا، حوالي 5 إلى 8 دقائق. بالتناوب، يمكنك تشويح الناتشوز لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.