اغسل الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة واتركها جانبًا.

اكسر البيض في وعاء واخلطه جيدًا، ثم أضف قليلًا من الملح للتتبيل.

قم بتسخين المقلاة وأضف الزيت النباتي، ثم أضف البيض وقلبه حتى يتماسك، ثم ارفعه واتركه جانبًا.

أضف الطماطم إلى المقلاة واقلبها على نار متوسطة حتى تخرج عصارتها.