فرم الطماطم إلى مكعبات صغيرة ووضعها جانباً.

خفق البيض ثم إضافة الدقيق، مكعبات الطماطم، والملح وخلطها لتصبح عجينة.

تسخين زيت الزيتون في مقلاة، وإضافة كمية من العجينة، وقليها حتى تصبح ذهبية من الجهتين.