سخن المقلاة على نار متوسطة وأضف الزيت النباتي.

صب البيض المخفوق واطهيه حتى ينضج. أخرجه واتركه جانباً.

أضف الطماطم المقطعة إلى المقلاة واطهيها حتى تلين.

تبّل الطماطم بصلصة الصويا والسكر والملح. قلب جيداً.

أعد البيض المطبوخ إلى المقلاة، واخلط كل شيء معًا واطهيه لمدة دقيقة أخرى.