سخن زيت الطهي في مقلاة على نار متوسطة.

أضف البيض المخفوق، حركه حتى يصبح مخلوطاً واتركه جانباً.

ضع الطماطم المكعبات في المقلاة واطبخ حتى تصبح طرية.

أعد البيض المخفوق إلى المقلاة، أضف الملح والفلفل الأبيض، وحرك جيداً.