قم بتسخين الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.

أضف البيض المخفوق وقلبه حتى يطبخ جزئياً، ثم اتركه جانباً.

أضف الطماطم إلى المقلاة وقلّب حتى تصبح طرية.

أعد البيض المخفوق إلى المقلاة، واتبّل بالملح والسكر وصلصة الصويا.

قلّب جيداً واطبخ لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين.