قطع التوفو إلى 2-3 قطع مسطحة وأزل الماء الزائد.

قم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة، قطّع الطماطم الكرزية إلى أرباع، وافرم صدر الدجاج.

سخّن المقلاة على نار منخفضة، أضف القليل من زيت الزيتون، واطبخ وجه واحد من التوفو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. اقلب التوفو.

انثر 2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم بشكل متساوٍ على الوجه المطبوخ من التوفو.

ضع طبقة من البصل، صدر الدجاج، الطماطم الكرزية، جبن موزاريلا، والبقدونس (اختياري) فوق الصلصة.