سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب رغيف بحجم 9x5 بوصة بالزبدة بشكل وافر.

اخفق خليط الكيك، والماء، والبيض في وعاء على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، ثم على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق. صب الخليط في القالب المُجهّز.

اخبز في الفرن المسخن حتى يخرج سيخ مُدخل في الوسط نظيفاً، حوالي 50 دقيقة. اتركه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إزالته ليبرد تماماً على رف سلكي.

قلّب الإسبريسو، والليكير بنكهة القهوة، والسكر البني في وعاء صغير.

قلّب الماسكاربوني، والسكر البودرة، والفانيليا في وعاء منفصل حتى يصبح ناعماً؛ اخلط مع خليط الإسبريسو.

فتت كعكة الرغيف إلى فتات في وعاء كبير. اخلط خليط الماسكاربوني مع فتات الكيك حتى لا يتبقى أي فتات؛ قد تحتاج إلى استخدام يديك.