env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

أفضل عجينة بيتزا

تكلفة $4.5, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 15 عدد الوجبات
  • $4.5

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 1 ¼ ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
    • 2 كوب طحين خبز
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 🧂 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
    • 1 ملعقة كبيرة بودرة حليب مجفف قليل الدسم

  • المكونات السائلة

    • 1 ملعقة كبيرة مرغرين
    • 💧 ⅓ كوب ماء دافئ (110 درجة فهرنهايت / 45 درجة مئوية)

الخطوات

1

تُخلط المكونات التالية: الطحين، الملح، السكر، الحليب المجفف، الزبدة أو المرغرين، الخميرة والماء الدافئ. تُجمع لتشكيل كرة.

2

يُعجن العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً حتى يصبح ناعمًا. ضعي العجينة في وعاء مدهون جيدًا بالزيت، اقلبيها لتغطيتها بالكامل، غطيها بقطعة قماش رطبة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعتين.

3

اضغطي على العجينة لإخراج الهواء وافرديها لتناسب صينية بيتزا قطرها 14 بوصة. اتركيها لتتضاعف في الحجم.

4

اخبزي القاعدة عند درجة حرارة 375°F (190°C) حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً، حوالي 10 دقائق.

5

ضعي الطبقة المرغوبة على البيتزا واخبزيها لمدة 20 دقيقة إضافية، أو حتى تنضج الطبقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

78

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 15g
    كربوهيدرات
  • 1g
    دهون

💡 نصائح

اتركي العجينة ترتاح في بيئة دافئة لضمان تخمرها بشكل صحيح.للحصول على قوام أكثر هشاشة، اخبزي القاعدة لفترة أطول قبل إضافة الطبقة.جربي إضافة الأعشاب الطازجة أو مسحوق الثوم في العجين للحصول على نكهة إضافية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.