سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ادهن قاع طبق خبز بحجم 9x13 بوصة بزيت الزيتون، ورشي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر.

رتب صدور الدجاج في قاع الطبق.

اسكب صلصة المارينارا فوق الدجاج. رشي الريحان فوق الصلصة، ثم ضع نصف جبن الموزاريلا، يليه نصف جبن البارميزان، ثم الكروتون.

أضف باقي جبن الموزاريلا وباقي جبن البارميزان.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح الجبن والكروتون ذهبي اللون ويصبح الدجاج غير وردي من الداخل، حوالي 35 دقيقة إلى ساعة. يجب أن تقرأ ميزان حرارة فوري مدرج في الجزء الأسمك من صدر الدجاج على الأقل 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية).