env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

أفضل وصفة تقليدية للستروجانوف اللحم البقري

تكلفة $20, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • اللحم البقري والتوابل

    • 3 ملاعق طعام من الدقيق العادي
    • 🧂 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • 🥩 1 رطل من لحم الستيك البقري

  • مستلزمات الطهي

    • 🧈 ¼ كوب زبدة
    • 💧 ½ كوب ماء
    • 🧅 ½ كوب بصل مفروم
    • 🧄 فص ثوم واحد، مقطّع إلى نصفين

  • الفطر والكريمة

    • 🍄 1 رطل من الفطر
    • 1 عبوة (10.5 أونصة) شوربة كريمية مكثفة من الدجاج
    • 1 كوب كريمة حامضة

الخطوات

1

اخلط الدقيق، الملح والفلفل معًا في وعاء. ادق الخليط في اللحم البقري. قطّع اللحم إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.

2

أذب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف اللحم؛ اطهو حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 10 دقائق. أزل اللحم باستخدام ملعقة ذات ثقوب، انقله إلى وعاء مغطى وضعه في الثلاجة بينما تُعد الصلصة؛ لا تغسل المقلاة.

3

قلّب الماء، البصل والثوم في المقلاة. اطهو مع التحريك على نار متوسطة حتى يتم كشط جميع القطع البنية من قاع المقلاة، حوالي 5 دقائق. أضف الفطر واخلط الشوربة المكثفة. اطهو حتى يصبح الفطر طريًا، حوالي 20 دقيقة.

4

اخلط اللحم والصلصة في وعاء على نار متوسطة حتى يسخن ولكن لا يغلي، حوالي 5 دقائق. أضف الكريمة الحامضة وقدم الطبق.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

447

سعرات حرارية

  • 19g
    بروتين
  • 12g
    كربوهيدرات
  • 36g
    دهون

💡 نصائح

شرائح اللحم البقري هي الخيار الأفضل لهذه الوصفة، لكن يمكنك استخدام شرائح السيرلوين كبديل اقتصادي.قدمها فوق المعكرونة أو الأرز المسلوق لوجبة كاملة.تجنب الغليان بعد إضافة الكريمة الحامضة لمنع التخثر.هذا الطبق لا يتحمل التجميد جيدًا، لذا من الأفضل الاستمتاع به طازجًا.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.