أرز تايلندي مقلي
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
أرز تايلندي مقلي
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
Main
- 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة بشكل عرضي إلى قطع بحجم نصف بوصة
- 🧄 2 فص ثوم، مفروم ناعماً
- 🧅 1 بصلة، مفرومة ناعماً
- 🍅 1 طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
- 🍍 ½ كوب أناناس طازج مقطع
- 5 أكواب أرز ياسمين مطهو ومبرد
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
- 🧂 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون طازجاً
- 🥚 3 بيضات، مخفوقة
- 🥒 ½ خيار، مقطع شرائح
- 2 بصل أخضر، مفروم
- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 🍋 1 ليمونة، مقطعة إلى أسافين
- 4 فلفل أخضر تايلندي حار
الخطوات
سخن مقلاة كبيرة أو مقلاة ووك على نار متوسطة واطبخ لحم الخنزير المقدد حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، حوالي 5 دقائق. صفّه جانباً مع الاحتفاظ بدهن لحم الخنزير في وعاء. ضع ملعقتين كبيرتين من الدهن مرة أخرى في المقلاة.
زيادة الحرارة إلى متوسطة-عالية واطبخ الثوم حتى يصبح ذا رائحة عطرية، حوالي 30 ثانية. أضف البصل واطبخه مع التحريك المتكرر حتى يصبح طرياً، من 2 إلى 3 دقائق. أضف الطماطم والأناناس واقليهم بالتحريك حتى يصبحوا دافئين، حوالي دقيقتين.
زيادة الحرارة إلى عالية وأضف ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد. أضف الأرز واقليه، مع كسره باستخدام ملعقة بحيث يغطي جيداً بدهن لحم الخنزير. اطهو لمدة حوالي 3 دقائق. تبّل بالكاتشب وصلصة الصويا والسكر والفلفل الأبيض.
حرك خليط الأرز إلى جانب واحد من المقلاة أو مقلاة الووك واسكب البيض المخفوق على الجانب الفارغ. قلّب البيض حتى يبدأ في النضوج، من 2 إلى 3 دقائق. امزج البيض مع خليط الأرز. أضف قطع لحم الخنزير المقدد. قدّم الطبق مع الخيار، البصل الأخضر، الكزبرة، أسافين الليمون والفلفل الحار.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
456
سعرات حرارية
- 16gبروتين
- 76gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
جهّز جميع المكونات مسبقاً للحصول على تنفيذ سريع.للحصول على نسخة أكثر صحة، استبدل لحم الخنزير المقدد بلحم ديك رومي مقدد وقلل كمية السكر.لجعله مناسباً للنباتيين، اترك لحم الخنزير المقدد واستخدم خيارات بروتين نباتية.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.