سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخ اللحم المفروم مع التحريك لتفتيته حتى يصبح بني اللون ومفتتًا، لمدة 3 إلى 5 دقائق. تخلص من الدهون الزائدة.

أضف البطاطس، الذرة، الكوسا، مرق اللحم، RO-TEL، توابل التاكو، والكمون. قم بالتتبيل بالملح والفلفل. اتركه حتى يغلي، ثم غطِّه، وخفف الحرارة واتركه ينضج حتى تصبح الخضروات طرية، من 20 إلى 25 دقيقة. تذوق واضبط التوابل.