env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

لحم الخاصرة المشوي بنكهة الطهي التكس-مكسيكي

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 440.5 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • التوابل

    • 1 (1.41 أوقية) عبوة توابل سازون مع الكزبرة وال_annatto
  • المشروبات

    • 1 (12 أونصة سائلة) علبة أو زجاجة من البيرة المكسيكية
  • اللحوم

    • 2 رطل من لحم الخاصرة (حوالي 1 بوصة سماكة)

الخطوات

1

يُسكب جميع عبوات توابل السازون الثمانية في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق بحجم الجالون. يُضاف البيرة، ويُغلق الكيس ويُرج حتى تذوب توابل السازون. يُضاف لحم الخاصرة ويُحفظ في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

2

سخّن الشواية الخارجية على حرارة متوسطة إلى عالية وادهن الشواية بقليل من الزيت. أزل اللحم من الكيس وتخلص من التتبيلة.

3

يُشوى اللحم على الشواية الساخنة لمدة حوالي 6 دقائق على كل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة أو حتى الوصول إلى الدرجة المرغوبة. أزل اللحم من الشواية واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. قطع اللحم عكس اتجاه الحبوب.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

137

سعرات حرارية

  • 14g
    بروتين
  • 2g
    كربوهيدرات
  • 7g
    دهون

💡 نصائح

اترك اللحم يتبل طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.دع اللحم يرتاح بعد الشواء للحفاظ على العصائر قبل التقطيع.قطّع اللحم عكس اتجاه الحبوب لضمان الحصول على قطع طرية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.