سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم؛ اطهيهما مع التحريك حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق. أضيفي العدس وتوابل التاكو؛ اطهيها مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي مرق الدجاج؛ اتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، غطي المقلاة، واتركيها تغلي على نار هادئة حتى يصبح العدس طرياً، من 25 إلى 30 دقيقة.

اكتشفي المقلاة؛ استمري في الطهي حتى يصبح الخليط سميكاً قليلاً، من 6 إلى 8 دقائق. اهرسي العدس قليلاً؛ أضيفي السالسا.