سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في صينية فطيرة عميقة بحجم 9 إنشات، اخلط الجوز، السكر البني، والسمن؛ ووزعهم في طبقة واحدة. افرد العجين وضع الطبقة السفلية فوق خليط الجوز.

في وعاء كبير، اخلط التفاح، السكر، الدقيق، القرفة، وجوزة الطيب. اسكب الخليط في العجينة داخل الصينية. غطِّه بالطبقة الثانية من العجين. ثني حواف العجين واضغط لإغلاق الحواف. اصنع عدة شقوق صغيرة في الأعلى للسماح بخروج البخار.

ضع الصينية على رقاقة أو صينية ملفات أثناء الخبز لحماية ضد الانسكاب. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يصبح لون العجين ذهبيًا والتفاح طريًا.