env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

دجاج بالطحينة

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • السوائل والمرق

    • 💧 ¾ كوب ماء
    • مكعب واحد من مرق الدجاج
  • الصلصة والتوابل

    • ¼ كوب طحينة (معجون السمسم)
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    • 🍯 1 ملعقة كبيرة عسل
    • 🧄 فص واحد من الثوم، مفروم
    • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • دهون الطهي

    • 🧈 2 ملعقة صغيرة زبدة، أو حسب الحاجة
  • البروتين

    • 🍗 نصفا صدر دجاج خالي العظم والجلد، مقطع إلى مكعبات، أو أكثر حسب الرغبة
  • مواد التكثيف والتزيين

    • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض، أو حسب الحاجة
    • 🌾 1 ملعقة صغيرة سمسم، أو حسب الرغبة

الخطوات

1

يُحضر الماء ومكعب المرق ليغلي في وعاء حتى يذوب المرق؛ تقليل الحرارة إلى منخفضة. تُخفق الطحينة وصلصة الصويا والعسل والثوم والزنجبيل في خليط المرق حتى يصبح ناعمًا. احتفظ بالصلصة دافئة على حرارة منخفضة.

2

سخني الزبدة في مقلاة منفصلة على حرارة متوسطة؛ تُطهى وتُقلب قطع الدجاج حتى لا يكون هناك لون وردي في الوسط، من 5 إلى 10 دقائق. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري المدرج في المنتصف ما لا يقل عن 165 فهرنهايت (74 درجة مئوية).

3

تُخفق الدقيق في صلصة الطحينة حتى يتكاثف، من 2 إلى 3 دقائق. أضف الدجاج المطبوخ إلى صلصة الطحينة وقلّب لتغطيته.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

424

سعرات حرارية

  • 34g
    بروتين
  • 24g
    كربوهيدرات
  • 22g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة أكثر جوزية، قم بتحميص بذور السمسم قليلاً قبل التزيين.قدمه مع الكسكس أو المعكرونة للحصول على وجبة كاملة.استخدم الدجاج الطازج للحصول على أفضل نكهة وملمس.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.