طعمية (الفلافل المصرية)
تكلفة $10, توفير $25
المصدر: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 10 عدد الوجبات
- $10
طعمية (الفلافل المصرية)
تكلفة $10, توفير $25
المصدر: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 10 عدد الوجبات
- $10
المكونات
Main
- 2 كوب من الفول المدمس المجفف
- 🧅 1 بصلة حمراء، مقطعة إلى أرباع
- ½ كوب من البقدونس الطازج
- ½ كوب من الكزبرة الطازجة
- ½ كوب من الشبت الطازج
- 3 فصوص من الثوم
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 🧂 1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 كوب من بذور السمسم (اختياري)
- 1 لتر من زيت الخضروات للقلي، أو حسب الحاجة
الخطوات
ضع الفول في وعاء كبير وقم بتغطيته بعدة إنشات من الماء. اتركه ينقع لمدة 8 ساعات إلى طوال الليل. صفيه.
ضع الفول المنقوع، البصل الأحمر، البقدونس، الكزبرة، الشبت، الثوم، الكزبرة المطحونة، الملح والكمون في محضر الطعام؛ قم بمعالجتهم حتى تصل إلى قوام عجيني.
سخن مقلاة على نار متوسطة. أضف بذور السمسم؛ اطبخها مع التحريك من حين لآخر حتى تتحمص، حوالي 5 دقائق. انقلها إلى طبق كبير.
شكل خليط الفول إلى حوالي 50 كرة. قم بغمر الكرات في بذور السمسم لتغطيتها.
املأ قدر كبير بربعه من الزيت؛ سخنه على نار متوسطة. اقلي كرات الفول على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون، من 3 إلى 5 دقائق لكل دفعة. صفيها على مناشف ورقية.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
814
سعرات حرارية
- 3gبروتين
- 8gكربوهيدرات
- 87gدهون
💡 نصائح
قدم الطعمية مع خبز البيتا، الطماطم، البصل وصلصة الطحينة لتجربة وجبة كاملة.لجعل الطبق خالياً من الجلوتين، تأكد أن زيت القلي نظيف واستخدم خبز البيتا الخالي من الجلوتين كخيار للتقديم.لتحضير الوجبة مسبقاً، يمكنك تشكيل خليط الفلافل مسبقاً وتخزينها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للقلي.قم بتحميص بذور السمسم لإضافة النكهة، ولكن لا تتردد في تخطي هذه الخطوة إذا كانت غير متوفرة أو إذا كنت تفضل ذلك.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.