env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

بسكويت البطاطا الحلوة بالحكيم

تكلفة $8, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 18 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • الخضروات

    • 🍠 1 (8 أونصة) بطاطا حلوة
  • المكونات الجافة

    • 🌾 2 1/4 كوب طحين لجميع الأغراض
    • 2 ملعقة كبيرة حكيم طازج
    • 1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • منتجات الألبان

    • 🧈 1 عود (8 ملاعق كبيرة) زبدة باردة جدًا
    • 🥛 1/2 كوب زبادي
    • 🥛 1/4 كوب حليب كامل الدسم
  • محليات

    • 1/4 كوب عسل
  • اللمسات الأخيرة

    • 🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة
    • 🧂 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

الخطوات

1

قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق الزبدة.

2

ثقب البطاطا الحلوة عدة مرات باستخدام شوكة، قم بتسخينها في الميكروويف على حرارة عالية حتى تصبح طرية وهرسها. قم بقياس كوب واحد من البطاطا المهروسة.

3

اخفق الطحين، الحكيم، البيكربونات، صودا الخبز والملح البحري الناعم في وعاء كبير.

4

ابشر الزبدة الباردة في الخليط الجاف وقلّب حتى يصبح الخليط مشابهًا للفتات الخشنة.

5

امزج الزبادي، الحليب، العسل والبطاطا المهروسة، ثم امزج مع خليط الطحين لتشكيل عجينة مفتتة.

6

اقرص العجين بلطف، رتب الأجزاء وشكل الطبقات. قطّع البسكويت باستخدام قاطع البسكويت.

7

رتّب البسكويت على صينية الخبز واخبزهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا، حوالي 16 دقيقة.

8

ادهن البسكويت المخبوز بالزبدة المذابة ورش القليل من الملح.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

198

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 27g
    كربوهيدرات
  • 9g
    دهون

💡 نصائح

تأكد أن الزبدة باردة جدًا للحفاظ على الطبقات المقرمشة.يمكنك استبدال الحكيم بالروزماري إذا كنت تفضل عشبًا مختلفًا.احفظها في وعاء محكم الإغلاق وأعد تسخينها في الفرن للحصول على طعم طازج.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.