اغسل اليدين بالماء والصابون.

اشطف البطاطا الحلوة تحت الماء البارد الجاري واقطعها بشوكة.

اطبخ البطاطا الحلوة في الميكروويف على أعلى طاقة حتى تصبح طرية، حوالي 15 دقيقة. اقلبها في منتصف وقت الطهي.

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. أزل القشرة من البطاطا الحلوة واهرسها باستخدام الخفاقة اليدوية أو معالج الطعام. أضف باقي المكونات واخلط حتى يصبح ناعماً.

اسكب الخليط في طبق خبز بحجم 8 بوصات. اخبز حتى يصبح الكسرول ثابتاً في المنتصف، حوالي 40 دقيقة.

أزل الصينية من الفرن. اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم قطّعها إلى 10 مربعات.