صفي المخللات وقطعيها إلى قطع بسماكة ¼ بوصة. ضعيها في وعاء متوسط مع كوبين من السكر. اخلطيهم، غطيهم واتركيهم يرتاحون في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 إلى 8 ساعات، أو طوال الليل.

في قدر متوسط، اخلطي الكمية المتبقية من السكر، الخل، الماء، وتوابل المخلل. اتركيه حتى يغلي.

اسكبي الخليط فوق المخللات. اتركي الخليط يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 إلى 8 ساعات، أو طوال الليل.