الباذنجان الحلو والحامض
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 عدد الوجبات
- $8
الباذنجان الحلو والحامض
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 عدد الوجبات
- $8
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🍆 3 باذنجان
- 🧂 رشة ملح
- 3-5 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس
- كمية صغيرة من زيت الخضروات
مكونات الصلصة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 2 ملعقتان كبيرتان خل
- 2 ملعقتان كبيرتان شراب الذرة
- 🍬 1/2 ملعقة كبيرة سكر
- 🧄 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كمية صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
الخطوات
يُطرى الباذنجان من خلال ضربه برفق باستخدام الشوبك، ثم يُمزق على شكل شرائح وفقًا لحبيبات النسيج.
يرش قليل من الملح على الجهة الداخلية لشرائح الباذنجان.
ضع نشا البطاطس في كيس بلاستيكي، أضف شرائح الباذنجان المملحة، ورج الكيس لتغطيتها بالتساوي.
سخن مقلاة مع زيت الخضروات. اقلي شرائح الباذنجان المغطاة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم انقلها جانباً.
اسكب مكونات الصلصة في نفس المقلاة واتركها حتى تغلي. أضف شرائح الباذنجان المقلية وحرك برفق حتى يتم امتصاص الصلصة. رش بذور السمسم قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
250
سعرات حرارية
- 5gبروتين
- 35gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
استخدم الباذنجان الطازج للحصول على أفضل نكهة وقوام.اضبط كمية الفلفل الحار بناءً على تحملك للتوابل.قدمه مع الأرز المطهو على البخار لوجبة كاملة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.