سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

نخل الطحين، السكر، صودا الخبز والملح في وعاء كبير. افرك الزبدة حتى يبدو الخليط مثل الرمل. يُضاف الحليب الرائب تدريجيًا قليلاً في كل مرة، حتى يتماسك العجين.

يُنقل العجين إلى سطح مرشوش بالطحين قليلاً ويُفرد بسمك 1/8 بوصة. يُقطع إلى مربعات بقياس 4 بوصات؛ تُقطع كل مربع قطريًا إلى مثلثات، ثم تُثقب بشوكة. ضعها على صواني خبز غير مدهونة.