يُحضر قدر كبير من الماء ليغلي. يُضاف ملعقتان كبيرتان من الملح والمعكرونة إلى الماء. تُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح المعكرونة طرية مع القليل من المقاومة عند العض، لمدة 9 إلى 10 دقائق. ثم تُصفى وتُشطف بالماء البارد حتى تصبح فاترة. تُصفى جيدًا وتُضاف إلى وعاء كبير.

يُحمّى الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة عالية. ضع الذرة على الشواية واشويها مع التقليب من حين لآخر حتى تحصل نصف كل عرنوس على علامات شواء محترقة، حوالي دقيقتين على كل جانب. اتركها جانبًا حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها.

اقطع حبات الذرة عن الساق وأضفها إلى المعكرونة. احتفظ بملعقة كبيرة من الكزبرة للتزيين وأضف الكزبرة المتبقية، الطماطم، والجبن إلى الوعاء.

في وعاء منفصل، اخلط الكريمة الحامضة، المايونيز، عصير الليمون، مسحوق الفلفل الحار، الصلصة الحارة، والملح المتبقي. اخفق الخليط حتى يمتزج جيدًا.