env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

فطيرة الخوخ والتوت الثلاثي

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • معجنات

    • 1 (14.1) أوقية عبوة من عجينة فطيرة بقشرة مزدوجة، مذابة

  • بيضة

    • 🥚 1 بياض بيضة، مخفوقة قليلاً

  • فاكهة

    • 3 خوخ طازج - مقشر، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح
    • 🍓 1 باينت فراولة طازجة، مقطوعة الأوراق والتوت الكبير مقطوع إلى نصفين
    • 1 باينت توت أزرق طازج
    • 2 (6 أونصة) حاويات توت العليق الطازج

  • محليات

    • ½ كوب سكر بني
    • ½ كوب سكر أبيض

  • عوامل التكثيف

    • ⅓ كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة

  • توابل

    • 🧂 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 🧂 ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

  • زبدة

    • 🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة

  • الطبقة العلوية

    • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2

قم بتبطين صينية فطيرة بقياس 9 بوصات بواحدة من عجينة الفطيرة وادهنها بنصف بياض البيض المخفوق. اتركه جانبًا.

3

قم بخلط الخوخ والفراولة والتوت الأزرق والتوت في وعاء كبير.

4

اخلط السكر البني والسكر الأبيض والدقيق ونشا الذرة والقرفة وجوزة الطيب في وعاء متوسط حتى يتجانس الخليط؛ ثم امزجه بلطف مع الفاكهة مع الحرص على عدم سحق التوت. نقل الخليط إلى صينية الفطيرة المُعدّة؛ سيكون الحشو مرتفعًا ولكنه سيقل أثناء الطهي. وزّع الزبدة.

5

غطِ بالعجين المتبقي باستخدام قشرة متعرجة أو قشرة كاملة (اقطع شقوقًا زخرفية في القشرة للسماح للبخار بالخروج). ادهن القمة المتعرجة أو القشرة ببياض البيض المتبقي.

6

امزج السكر والقرفة في وعاء صغير حتى يتجانس الخليط. رش الخليط فوق الفطيرة، ثم ضعها على صينية خبز لالتقاط التنقيط.

7

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات، من 45 إلى 60 دقيقة. أطفئ الفرن واترك الفطيرة ترتاح لمدة 30 دقيقة؛ ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

463

سعرات حرارية

  • 5g
    بروتين
  • 72g
    كربوهيدرات
  • 18g
    دهون

💡 نصائح

استخدم الخوخ والتوت الطازج والناضج لتعزيز النكهة إلى أقصى حد.دع الفطيرة تبرد تمامًا لتماسك الحشو قبل التقديم.للتنوع، أضف كرة من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة كطبق علوي.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.