فطيرة الفراولة الطازجة الصيفية
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 عدد الوجبات
- $12
فطيرة الفراولة الطازجة الصيفية
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 عدد الوجبات
- $12
المكونات
الحشوة
- ¾ كوب سكر أبيض
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- 🧂 رشة ملح
- 💧 1 كوب ماء، مقسم
- 🍋 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
- 3 قطرات من صبغة الطعام الحمراء، أو حسب الرغبة (اختياري)
- 🍓 3 أكواب فراولة طازجة، شرائح
قاعدة الفطيرة
- 1 قاعدة فطيرة مخبوزة (9 بوصات)
الطبقة العلوية
- 🥛 8 أونصات كريمة خفق ثقيلة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة، أو حسب الذوق
الخطوات
قلّب السكر ونشا الذرة والملح معًا في قدر متوسط. أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء واخلطهم حتى يصبح الخليط عجينة.
أحضر الكمية المتبقية من الماء حتى الغليان في قدر. أضف إلى خليط السكر ببطء. اترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا وواضحًا، لمدة حوالي 5 دقائق. أزله من الحرارة. أضف عصير الليمون، خلاصة اللوز وأصباغ الطعام الحمراء.
دع الخليط يبرد لمدة لا تقل عن 15 دقيقة؛ اخلط الفراولة. صب الخليط في قاعدة الفطيرة المُعدة. اتركه ليبرد حتى يتماسك، لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
اخفق الكريمة الثقيلة في وعاء باستخدام خلاط كهربائي؛ أضف السكر البودرة ببطء حتى يتجانس. وزّع الطبقة العلوية فوق الفطيرة المبردة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
326
سعرات حرارية
- 2gبروتين
- 40gكربوهيدرات
- 18gدهون
💡 نصائح
استخدم الفراولة الطازجة والناضجة للحصول على أفضل نكهة.تأكد من أن قاعدة الفطيرة الخاصة بك قد تم خبزها بالكامل وتبريدها للحصول على أفضل هيكل.للحصول على خيار صحي، قلل من السكر البودرة واستخدم الكريمة المخفوقة غير المحلاة.احتفظ بالفطيرة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة لتحقيق تناسق ثابت.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.