env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

الأضلاع المحشوة

تكلفة $20, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • التوابل

    • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدواجن
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة من ملح الثوم
    • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

  • اللحوم

    • 2 (2 باوند) ألواح أضلاع الخنزير الصغيرة

  • الحشو

    • 🍞 8 أكواب من مكعبات الخبز القديم
    • 🥬 1 عود كرفس، مفروم
    • 🧅 ½ كوب بصل مفروم ناعماً
    • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 2 ملعقتان صغيرتان من بهارات الدواجن
    • 🥣 1 كوب مرق دجاج

الخطوات

1

رشي 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدواجن وملح الثوم و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود على الجهة اللحمية من الأضلاع وافركيها في اللحم.

2

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

3

في وعاء كبير، اخلطي مكعبات الخبز والكرفس والبصل ومسحوق الثوم والملح و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و2 ملعقتين صغيرتين من بهارات الدواجن. اخلطي جيداً وصبي المرق بالتساوي فوق الخليط.

4

ضعي أحد ألواح الأضلاع على المنضدة بحيث تكون الجهة اللحمية لأسفل. غطيها بالحشو ورصيها لأعلى. ضعي اللوح الثاني من الأضلاع بحيث تكون الجهة اللحمية لأعلى واربطيها بخيوط في 3 أماكن للحفاظ عليها معاً.

5

انقلي الأضلاع المرتبطة إلى رف في صينية تحميص. غطيها واخبزيها عند درجة حرارة 325°F لمدة ساعة.

6

أزيلي الغطاء واخبزيها لمدة إضافية تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

935

سعرات حرارية

  • 54g
    بروتين
  • 38g
    كربوهيدرات
  • 61g
    دهون

💡 نصائح

مكعبات الخبز القديم ضرورية لتحقيق القوام الصحيح للحشو.يمكنك استبدال الكرفس بالجزر المفروم إذا كنت تفضلين ذلك.عند ربط الأضلاع، تأكدي من أن الخيوط آمنة للأكل ومربوطة بإحكام.تغطية الأضلاع في البداية يحافظ على رطوبتها بينما التحميص بدون غطاء يخلق قشرة لذيذة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.