سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صينيتين للخبز بحجم 9x13 بوصة بورق الزبدة.

ضع 2 من قبعات الفطر في كل صينية مُعدّة. ضع 2 ملعقة كبيرة من جبن الفيتا في كل غطاء، ثم أضف فوقها 1/4 كوب من السبانخ و 2 ملعقة كبيرة أخرى من الفيتا. ضع شرائح الطماطم في الأعلى، ورشي الثوم، وتبّل بالملح والفلفل.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.