قم بتبطين قاع صينية خبز بقياس 8 بوصات بورق الزبدة؛ رش الورق قليلاً برذاذ الطهي.

اخلط الدقيق ومسحوق الخبز ورشة ملح واحدة في وعاء.

في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب، اخفق نصف كوب من الزبدة والسكر الأبيض معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واخفق حتى يتجانس جيدًا.

أضف خليط الدقيق تدريجيًا. أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء. اضغط العجينة في الصينية المُجهزة؛ ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة؛ اتركها جانبًا.

اخبز قضبان الكوكيز في الفرن المسخن حتى يصبح لون الحواف بنيًا فاتحًا وتتماسك الوسط، حوالي 15 دقيقة. ضع الصينية على رف سلكي لتبرد تمامًا، حوالي 20 دقيقة.

في الوقت نفسه، قم بخلط التوت مع زيت الخضار في وعاء. رتب التوت في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهزة.

اخبز التوت حتى يصبح طريًا جدًا، مع التقليب في منتصف وقت الخبز، حوالي 25 دقيقة. انقل التوت إلى وعاء صغير ليمتزج تمامًا قبل المتابعة، حوالي 20 دقيقة. تخلص من أي أجزاء محترقة من التوت. بمجرد أن يبرد، قم بتقطيعه قليلًا.

ضع كوبًا واحدًا من الزبدة في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب واخفق حتى يصبح ناعمًا جدًا. أضف التوت؛ اخفق بسرعة متوسطة حتى يتم تكسير التوت ويتجانس الخليط.

اضبط الخلاط على سرعة منخفضة وأضف تدريجيًا 2 1/2 كوب من السكر البودرة، واخفق حتى يتجانس جيدًا. أضف نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ورشة ملح واحدة، ثم اخفق بسرعة عالية حتى يصبح التزيين رقيقًا جدًا، من 3 إلى 4 دقائق.