اجمع كل المكونات.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). رش قالب خبز بقياس 13 × 9 بوصة برذاذ الخبز قليلاً؛ اتركه جانبًا.

اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا في وعاء. باستخدام مضرب يدوي أو خلاط قائم مزود بملحق مضرب، اخفق البيض والسكر والفانيليا على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ويكاد يتضاعف حجمه، حوالي 10 دقائق.

أضف نصف خليط الدقيق على سرعة منخفضة حتى يتجانس تمامًا. أضف الحليب تدريجيًا حتى يمتزج، ثم أضف باقي خليط الدقيق. انقل الخليط إلى قالب الخبز المُجهّز.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبيًا وبنيًا ويخرج السيخ الخشبي نظيفًا عند غرزه في منتصف الكيك، من 25 إلى 30 دقيقة. أخرج الكيك من الفرن ودعه يبرد على رف سلكي داخل القالب لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء، لتحضير الحليب بالفراولة، اخلط الفراولة والسكر في وعاء صغير حتى يتم تغطيتها بالكامل؛ اتركها لتستريح في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نقل الخليط إلى خلاط ومعالجته حتى يصبح ناعمًا، حوالي 30 ثانية. صفي العصير من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء كبير، مع التخلص من اللب أو البذور. اخلط كوبًا واحدًا من عصير الفراولة المصفى، والحليب المبخر، والحليب المحلى، وكريمة الخفق في وعاء كبير حتى يمتزج تمامًا.

باستخدام سيخ خشبي أو أسنان الشوكة، اصنع ثقوبًا في جميع أنحاء سطح الكيك البارد؛ اسكب خليط الحليب بالفراولة بالتساوي على الكيك. غطِّه بغلاف بلاستيكي وبرّده لمدة لا تقل عن 4 ساعات وحتى 12 ساعة.