سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب الكعك المكون من 12 كوبًا أو افرشه بأكواب ورقية.

اخفق الزبدة المذابة، عصير البرتقال، السكر البني، والبيض معًا باستخدام خلاط كهربائي في وعاء. أضف الرُقيب والفراولة.

اخلط الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح، والجنزبيل في وعاء. أضف الخليط إلى خليط البيض وقلّب حتى يتجانس قليلاً ويصبح الخليط سميكًا. ضع الخليط في الأكواب المحضرة، واملأها تقريبًا حتى الأعلى.