سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في وعاء الخلاط، اخلط الطحين والسكر البودرة والنشا وقشر الليمون والملح للقشرة؛ قم بالخفق للدمج. أضف الزبدة والزيت واستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل الفتات. اضغط الخليط في صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبيًا، حوالي 20 دقيقة.

بينما تُخبز القشرة، ضع التوت في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا. صفي الخليط لإزالة البذور، ثم انقل هريس التوت إلى وعاء مع السكر الأبيض والطحين وعصير الليمون والبيض والملح. اخفق المكونات للدمج.

أخرج القشرة من الفرن واسكب خليط الحشوة فورًا فوقها. أعد الصينية إلى الفرن واخبز حتى يتماسك الحشو، حوالي 20 دقيقة.