اغسل الكوسة وقطعها إلى شرائح سميكة أو أرباع.

نظف وقشر الجمبري، وأزل الذيل.

قم بتسخين زيت السمسم في مقلاة على نار منخفضة.

أضف الثوم المفروم وقلب بلطف لصنع زيت بنكهة الثوم.

أضف الجمبري إلى المقلاة وقلّب حتى يتحول إلى اللون الأحمر وينضج تمامًا.

أضف شرائح الكوسة إلى المقلاة واخلطها جيدًا مع الجمبري.

تبلها بصوص الصويا وامزج جيدًا.

غطِ المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.

اكشف الغطاء عن المقلاة ورش بذور السمسم على السطح.