env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

خضروات مقلية سريعة مع الدجاج أو لحم الخنزير

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • زيوت الطهي

    • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الخضروات
  • البروتين

    • 🍗 ½ رطل من صدور الدجاج بدون عظم وبدون جلد، مقطعة إلى مكعبات
  • مواد التتبيل

    • 🧄 2 فص ثوم، مفروم
    • 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الفطرية
    • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • الخضروات

    • 🥦 1 كوب من البروكلي المفروم
    • 1 كوب من الفلفل الأخضر المقطع شرائح
    • 🥕 1 كوب من الجزر المقطع شرائح
    • 1 كوب من ملفوف نابا المقطع شرائح
    • 1 كوب من الكرفس المقطع شرائح
    • 1 كوب من براعم الفاصوليا الطازجة
    • 🥒 1 كوب من الكوسا المقطعة شرائح
    • 🧅 1 كوب من البصل الأخضر المفروم
  • السوائل

    • 💧 ½ كوب ماء

الخطوات

1

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضيفي الدجاج والثوم وصلصة المحار، وقلبي حتى يصبح الدجاج بني اللون، من 5 إلى 8 دقائق.

2

أضيفي البروكلي والفلفل والجزر والملفوف والكرفس وبراعم الفاصولياء والكوسا والبصل الأخضر والملح. قلبي حتى تصبح الخضروات مقرمشة قليلاً والدجاج مطهوًا بالكامل ولا يكون وردي اللون في المنتصف وتكون عصارته صافية، من 4 إلى 8 دقائق.

3

امزجي الماء وصلصة الصويا والنشا معًا في وعاء صغير؛ أضيفيها إلى المقلاة. اطبخي وقلبي حتى يتكاثف الصلصة، من 1 إلى 2 دقيقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

192

سعرات حرارية

  • 17g
    بروتين
  • 15g
    كربوهيدرات
  • 8g
    دهون

💡 نصائح

قطّعي الخضروات إلى قطع صغيرة الحجم لضمان الطهي بشكل متساوٍ.تأكدي من القلي السريع على درجة حرارة عالية للحفاظ على هشاشة الخضروات.استخدمي الدجاج أو لحم الخنزير الطازج للحصول على أفضل طعم.استبدلي البروتين بـ التوفو أو الروبيان للحصول على نسخة نباتية أو بحرية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.