اكسر البيض في وعاء واخلطه جيدًا.

قطع الطماطم إلى شرائح ورشها بالملح.

سخن زيت الزيتون في المقلاة، وقلي البيض قليلاً ثم أزلهم.

في نفس المقلاة، قم بقلي الطماطم وأضف السكر.