سخن الفرن إلى 375°F (190°C).

تذويب الزبدة للإضافات في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. أضف الجاجري واتركه حتى يغلي مع التحريك حتى يذوب. صب الخليط في قالب كيك دائري بقياس 9 بوصات ورتب شرائح الأناناس. اتركه جانباً.

تُمزج طحين اللوز، دقيق الذرة، البيكنج بودر، الملح وحبوب النجمة المطحونة في وعاء.

تُخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية. أضف البيض، الفانيليا وقشر الليمون، وتخفق حتى تتجانس. ثم تُخلط المكونات الجافة حتى لا تبقى أي كتل، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.

يُصب الخليط فوق الإضافات ويُوزع بالتساوي.

اخبز في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يخرج السيخ نظيفًا عند إدخاله.