اجمع جميع المكونات وسخّن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اخفق الزبدة باستخدام خلاط كهربائي في وعاء كبير لمدة 30 ثانية.

أضف السكر، البيكينغ باودر، والملح. اخفق حتى يتجانس الخليط، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر.

اخفق البيض، الفانيليا، وخلاصة اللوز حتى يتجانس الخليط.

اخفق أكبر قدر ممكن من الدقيق باستخدام الخلاط. اخلط الدقيق المتبقي باستخدام ملعقة خشبية.

ادفع العجينة بدرجة حرارة الغرفة من خلال قالب الكوكيز على صواني غير مدهونة. رش بالسكر الملون أو حبيبات السكر إذا رغبت بذلك.

اخبز حتى تصبح الحواف ثابتة ولكن ليست بنية اللون، من 6 إلى 8 دقائق. انتقل إلى شبكات تبريد ليبرد تمامًا.

اصنع كريمة السكر البودرة عن طريق خلط السكر البودرة، الحليب والفانيليا في وعاء. عدّل القوام بإضافة المزيد من الحليب، 1 ملعقة صغيرة في كل مرة.