يُمزج لحم الضأن، الثوم، البصل الأخضر، الفلفل الحار، البازلاء، الملح، الفلفل، الفلفل الحار والكمون في وعاء. اخلط باستخدام شوكتين، بدءاً من سطح الخليط، حتى تمتزج المكونات بالتساوي. يُغلف بالبلاستيك ويُ冷藏 لمدة 3 ساعات، أو طوال الليل.

يُمزج خل الأرز المتبل، صلصة الصويا والنعناع معًا في وعاء للحصول على صلصة الغمس. يُحفظ في الثلاجة حتى الحاجة إليه.

تُخلط البيضة المخفوقة مع الماء في وعاء صغير. يُدهن حواف غلاف الوانتون ببعض من خليط البيض. ضع من 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الحشوة في المركز. تُطوى وتُضغط الحواف معًا مع التخلص من أي فقاعات هواء. استمر مع باقي الأغلفة والحشوة. دعها ترتاح لمدة حوالي 10 دقائق.

سخّن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. قم بقلي دفعات من الكعك في الزبدة الساخنة حتى يصبح لون اللحم غير وردي ويصبح الكعك ذهبي اللون، حوالي 3 دقائق لكل جانب.