env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

سلطة السبانخ مع دوينجانغ

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • الخضروات

    • 🥬 200 جم سبانخ
    • 🧅 1/4 حزمة من البصل الأخضر

  • التوابل

    • 🧂 1/2 ملعقة طعام ملح
    • 1/2 ملعقة طعام من عجينة فول الصويا (دوينجانغ)
    • 1/2 ملعقة طعام من صلصة الصويا
    • 1/2 ملعقة طعام من صلصة الأنشوجة
    • 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
    • 🧄 1/2 ملعقة طعام من الثوم المفروم
    • 1 ملعقة طعام من زيت السمسم
    • 1 ملعقة طعام من السمسم المجروش

الخطوات

1

قم بتقليم جذور السبانخ إذا لزم الأمر، واغسلها جيدًا وقطّعها إلى نصفين أو أرباع.

2

اغلِ 1 لتر من الماء مع 1/2 ملعقة كبيرة من الملح للحفاظ على لون وملمس السبانخ.

3

اسلق السبانخ لمدة 40 ثانية، مع الانتباه لعدم تجاوز دقيقة واحدة.

4

برد السبانخ المسلوقة في ماء بارد، ثم اعصر الماء الزائد برفق مع ترك 20% من الرطوبة.

5

اخلط عجينة فول الصويا (دوينجانغ) مع صلصة الصويا وصلصة الأنشوجة ومسحوق الفلفل الحار والثوم المفروم لعمل التتبيلة.

6

أضف البصل الأخضر المفروم واخلطه برفق مع السبانخ والتتبيلة.

7

أضف زيت السمسم والسمسم المجروش للحصول على رائحة ونكهة محسنة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

80

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 5g
    كربوهيدرات
  • 4g
    دهون

💡 نصائح

استخدم السبانخ الطازجة للحصول على أفضل نكهة وقوام.إضافة السمسم المجروش تضفي عمقًا ونكهة جوزية إلى الطبق.قم بضبط التتبيلة بما يناسب تفضيلاتك الشخصية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.