سخّن زيت الخضروات في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم اطبخ وحرّك قطع فخذ الديك الرومي حتى يصبح لونها بنياً وتنتهي من النضج بالكامل، حوالي 10 دقائق. ضع الديك الرومي جانبًا. في نفس الوعاء، ضع النقانق وكسرها إلى قطع باستخدام ملعقة. اطبخ النقانق مع التحريك حتى تصبح بنية اللون ومفتتة، حوالي 10 دقائق.

أضف البصل، الكرفس والفلفل الأخضر إلى الوعاء. استمر في الطهي والتحريك حتى يصبح البصل شفافاً، حوالي 5 دقائق أخرى. أضف الثوم واخبزه حتى يصبح ذا رائحة عطرة، حوالي دقيقة واحدة؛ ثم أضف الدقيق. استمر في الطهي والتحريك حتى يتكون طلاء من الدقيق على النقانق والخضروات ويبدأ في التحول للبني، لمدة 5 إلى 8 دقائق أخرى.